Charolais label Rouge (AOC)

 

De Charolais is een van de grootste en oudste vleesrassen van de wereld en werd oorspronkelijk gefokt in het landschap van Charolais maar is nu ook te vinden in de streek om Nevers.. 

 

Het crèmekleurige Franse Charolais-rundvlees ras wordt gekenmerkt door zijn hoge groei en een uitstekende opbrengst. De robuuste dieren hebben korte, grove poten en een rustig karakter. Charolais zijn grote, zware dieren en hebben een kleine maar elegante kop met grote ogen en flinke wangen. Koeien hebben een gemiddelde hoogte van 140 centimeter en een gewicht van 750 tot 1000 kilo. De stieren zijn gemiddeld 145 cm en wegen 1100 tot 1300 kilo.

 

Het ras wordt gekenmerkt door een hoge groei. De dieren hebben een lage neiging om vet te vormen. Ze hebben in verhouding tot het beendergestel veel vlees en maar weinig vet.

 

 

In de wintermaanden is het een groot verwerker van ruwvoer en heeft het maar weinig krachtvoer nodig.